Kad osoba razmišlja o problemu svoje prekomjerne težine, a još se nije odlučila za dijetu, tada se vrijedi odlučiti za onu od povrća, kako smatraju mnogi stručnjaci. Dijeta s povrćem ne šteti tijelu, već ga, naprotiv, zasićuje vitaminima i korisnim mineralima, dok iz njega uklanja toksine i otrove.
Koje zadatke dijeta zadovoljava?
U osnovi, ljude koji žele smršati zabrinuti su sljedeći aspekti.
Kako se riješiti viška kilograma i kako ne naštetiti sebi: ne izgledati iscrpljeno i ne uzrokovati negativne učinke na zdravlje.
S postignutim željenim rezultatom, pokušajte ga zadržati, bez brzog vraćanja u izvorni oblik.
Dijeta s povrćem zadovoljava ove zahtjeve.
Povrće je dobro za zdravlje: izvrsna je prevencija kardiovaskularnih bolesti i svih vrsta poremećaja gastrointestinalnog trakta.
Nakon završetka dijete, izgubljeni kilogrami ne vraćaju se odmah osobi, budući da se tijelo, kada se to promatra, nije nalazilo u stanju stresa (izgladnjivanje i iscrpljenost).
Bit prehrane s povrćem
Njegov glavni princip je konzumiranje oko jednog i pol kilograma raznog povrća svaki dan i zabrana mesa. Štoviše, nutricionisti pozivaju na raznolikost i proširenje raspona korištenih biljnih proizvoda na sve moguće načine.
Ne biste trebali "sjediti" samo na sirovom povrću, od njih možete napraviti juhe, variva, salate i svježe sokove. U prehranu dodajte jela od zobenih pahuljica, nemasni svježi sir i jogurte.
Važno je ne prejediti u isto vrijeme, stoga će podjela dnevne zalihe hrane na 5-6 obroka olakšati podnošenje nedostatka masne i slatke hrane.
Ne zaboravite piti dovoljno tekućine (do dvije litre dnevno). Bolje je dati prednost redovitoj vodi za piće i zelenom čaju.
Trajanje dijete
Svaku osobu vodi, prije svega, koliko kilograma želi izgubiti. Treba shvatiti da je preterano mršavljenje nepoželjno za zdravlje.
Stručnjaci preporučuju korištenje biljne prehrane najmanje tjedan dana, ali ne više od mjesec dana. Najbolja godišnja doba za tu svrhu su ljeto i jesen. U tom je razdoblju povrće svježe i od njega će imati najveću korist.
No, čak i u vrijeme kada se ne slijedi prehrana, ne treba zaboraviti na povrće. Povrće mora biti uključeno u prehranu, također zato što je glavni izvor vlakana.
Uloga vlakana u tijelu
Vlakna su prehrambena vlakna, skupni izraz koji uključuje tvari različitog sastava i svojstava.
Nerastvorljivo: lignin i celuloza - komponente staničnih stijenki biljaka;
Topljiv: to uključuje polisaharide: hemicelulozu, desni, sluz i druge. Ove tvari tvore neku vrstu mase nalik gelu, koja prolazi kroz mikrobnu fermentaciju u debelom crijevu.
Važna uloga vlakana je čišćenje crijeva, može se usporediti s četkom koja temeljito čisti sve nepotrebno što se lijepi za stijenke.
Osim toga, inhibira apsorpciju ugljikohidrata, normalizirajući količinu šećera u krvi. Time se smanjuje glad, pomažući vam da ne dobijete višak kilograma.
Smatra se da bi u prosjeku osoba trebala unositi s hranom u prosjeku 35-50 g vlakana. Ali takva se norma rijetko promatra.
Uravnotežena prehrana s vlaknima
Stručnjaci savjetuju pridržavanje sljedećih pravila:
- Jedite najmanje tri voća dnevno (na primjer, jabuke, kruške);
- Jedite kruh od cjelovitih žitarica
- Obavezno pojedite dvije do tri porcije povrća tijekom dana;
- Jedite zobene pahuljice najmanje dva puta tjedno (najbolje ujutro);
- Mahunarke bi u prehrani trebale biti dva do tri puta.
Mogući problemi
Ne mogu svi ljudi dobro podnijeti vlakna. Mjeru je potrebno poštivati, jer višak dijetalnih vlakana može uzrokovati stvaranje plinova (nadutost).
Ovaj fenomen javlja se zbog činjenice da su bakterije koje žive u debelom crijevu aktivno uključene u rad. Oni sudjeluju u razgradnji vlakana, a istodobno se oslobađaju metan i drugi plinovi.
Važno je shvatiti da je potrebno da vlakna ne stagniraju u crijevima, već da ispune svoju glavnu ulogu, potrebno se aktivno kretati, jer sjedilački način života značajno umanjuje njegov pozitivan učinak na tijelo.